Vimos en el post dedicado a los envases activos que el recipiente que contiene un producto cárnico puede alargar la vida útil del alimento. Ahora, vayamos un paso más allá y hablemos de una nueva generación de packaging: los envases inteligentes. Se consideran envases inteligentes o smart packaging aquellos que incorporan algún sistema que monitoriza […]
Durante la última década se han producido cambios muy significativos en los hábitos de consumo de alimentos frescos. Los consumidores son ahora mucho más exigentes, están muy informados y dedican cada vez menos tiempo en la preparación de los alimentos que consume. A este cambio de comportamiento, se unen dos problemas globales relacionados con los […]
Alrededor de la llamada 4ª Revolución Industrial, realidad en la que ya estamos inmersos, están apareciendo conceptos que, lejos de carecer de sentido, hemos de conocerlos en profundidad por la repercusión que tendrán en las empresas. Uno de estos términos es la analítica predictiva. La analítica predictiva es una forma de análisis avanzado que utiliza […]
El análisis de los deseos, necesidades, experiencias, sentimientos, recuerdos, atención, percepción, memoria y motivaciones de los consumidores permite recopilar información fundamental para diseñar paso a paso la experiencia de compra. Para resumir, el neurodiseño es la fusión entre el proceso de creación de productos y la investigación del cerebro, en la que las fases de diseño […]
Se ha publicado los resultados de la II encuesta de percepción social de la innovación en España, realizado por SIGMA DOS para la Fundación COTEC. El análisis incorpora un conjunto de 30 preguntas relacionadas con la percepción de la Innovación, la automatización en el mercado de trabajo y el impacto de la tecnología en la vida […]
El termino bienestar animal designa el estado físico y mental de un animal en relación con las condiciones en las que vive y muere. Se considera que un animal experimenta un buen bienestar si está sano, cómodo, bien alimentado, en seguridad y si no padece sensaciones desagradables como dolor, miedo o desasosiego y es capaz […]
